18歲的盧殷實（Noh, Eun Sil）是一位茹素的高中女孩，她於黃金3年（2006年）6月3日在韓國公州市（Gongju）所舉辦的中量級跆拳道比賽中贏得了冠軍。她的勝利之所以受人矚目，是因為即使她從事劇烈的運動，仍採取全素的飲食。
盧殷實是雲川高中高二學生，她從國小一年級就開始學跆拳道。當時她的父母經營餐館非常忙碌，把她托給附近的跆拳道館的教練照料以後，她便學了跆拳道。盧喜歡跆拳道，適應得很快，並且很快就顯露出她非凡的才能。在跆拳道館館長的鼓勵之下，她變成了高手。
不過在國三那年，盧在訓練時嚴重受傷。她的腰部與骨盆在一次比賽中扭傷，經過一年半的治療後，卻不見好轉。最後盧放棄醫療，前往同修經營的一家整脊中心。
同修極力建議她持續治療並吃全素。由於她年齡還小，無法符合印心條件學習觀音法門，但是她在研讀師父的樣書以後決定吃素。當遇到艱難的時刻，她也會誦唸師父的名號，並加倍努力，讓自己順利度過。
當然，她遭遇了阻力；在集訓期間，她的隊友們叫她瘋女孩。但是等到她持續吃素超過6個月以上後，他們就不再說什麼。直到2005年底，盧一直採行部分素食，但到了2006年，她已經改吃全素了。她的朋友們都說沒吃肉，她絕對活不下去，並且無法練跆拳道；但是盧卻堅定不移。
她認為對的事，便會採取行動去做，從小就是這樣。有一次，當盧很疲倦時，盧的媽媽添加了肉汁到湯裡，但盧一聞就知道那不是素的湯。盧的弟弟過去經常抱怨姊姊害他吃不到肉，但是現在他在家裡也不再提到肉了。此外，盧的媽媽在吃素以後，皮膚變得更漂亮了。
當參加集訓時，盧要求伙食組烹煮無肉無蛋的食物，平時她也攜帶素食便當到學校，而不吃學校的中餐。在看到盧努力不懈的精神以後，盧的媽媽決定不再反對她，而且更用心地烹煮素菜。盧在休養期間增加的6公斤（13磅）體重，也因為吃素而得以消失。然後，她開始恢復她的能力。全國性的跆拳道比賽每年在韓國舉辦三次，有1,000位選手會參加比賽。國家代表隊選拔賽每年僅舉辦一次，每一量級皆有70至100位選手參賽。女孩子通常一受傷便會放棄參賽，因為這需要極大的專注力。
今年6月3日，青少年錦標賽的最後賽程在公州市舉行，盧晉升到中量級的決賽。她在受傷以前，一向在輕中量級的所有比賽中大獲全勝，不過在長期休養之後，這場比賽對她而言就像是第一場比賽。
在參賽前，盧將師父的法相配戴在胸前並誠心祈禱，結果她贏得了冠軍。這是她專注的成果。現在她有資格加入國家代表隊，參與世界性的比賽。
數年前，我們從愛護動物協會收養了一隻六個月大的小貓，起初我們以為貓的牙齒及腸胃不適合素食，所以就聽從醫生的建議，仍然餵牠吃葷的貓糧。小貓可能因為吃肉食的緣故，脾氣不太好，每次遇上不喜歡的事，就用爪子抓人，我們的手腳經常被牠抓了幾道血痕。
後來我們嘗試用麵包和泡軟的紫菜等簡單的素食餵牠，牠竟然喜歡吃。漸漸地，小貓不僅身體變得更健壯，而且性情也越來越溫順，就連小昆蟲也不抓，亦很少抓傷我們。
現在小貓已經六歲了，幾年來沒有看過醫生，牠有自己獨立的房間，不需用貓沙，自己直接到蹲廁旁方便，非常容易處理。自從萊明富公司推出素食寵物健康食品後，因營養更勝於麵包和紫菜，所以我們便買來餵牠吃，現在牠的肌肉更結實，毛色亮麗，精神飽滿。以前還偶爾會鼻子過敏、打噴嚏，但現在已完全改善。
茹素的世界菁英(News 168)
作家、詩人、藝術家和畫家
彼得‧保羅‧魯本斯（Pieter Paul Rubens；法蘭德斯繪畫大師）、主‧靈魂（Herr Seele，本名彼得‧梵‧海喜樂﹝Peter Van Heirseele﹞；比利時藝術家）、皮爾斯‧安東尼（Piers Anthony；英國作家）、愛德文‧阿諾德爵士（Sir Edwin Arnold；英國詩人兼新聞記者）、特德‧科南特（Todd Conant；美國作家兼詩人）、瑪麗蓮‧戴蒙（Marilyn Diamond；美國作家）、唐納‧施奈爾（Donald Schnell；美國作家）、亞伯多‧查威‧瓜地馬拉（Alberto Chavez Guatemala；瓜地馬拉科幻小說家）、湯瑪斯‧胡德（Thomas Hood；英國詩人兼幽默作家）、泰德‧休斯（Ted Hughes；英國詩人兼兒童文學作家）、吉寧‧羅絲（Geneen Roth；美國作家）、泰魯瓦魯瓦（Thiruvalluvar；印度最偉大的坦米爾語詩人之一）、布里斯‧波赫斯（Boris Borges；古巴畫家）、胡伯特‧席爾聶克（Hubert Schirneck；德國作家）
實業家和企業家
徐茂鑫（Mao-Sin Syu，Bruce；華人，新聞記者兼素食餐廳老闆）、陳藹玲（Ai-Lin Chen；華人，富邦文教基金會執行長）、樊定宣（Ding-Syuan Fan；華人，台灣功德林上海素點餐廳的主廚兼老闆）、洪銀龍（Yin-Long Hong；華人，法華素食餐廳董事長，五次贏得金廚獎素食組優勝及創意獎）、施崇棠（Chong-Tang Shih；華人，華碩電腦公司董事長）、王令麟（Ling-Lin Wang；華人，東森媒體集團總裁）
電影及電視演員、導演和製作人
多拉‧梵‧德‧葛羅安（Dora van der Groen；比利時電影及劇場女演員）、卡翠安‧德‧芙斯（Katrien Devos；比利時電視女演員）、肯‧德‧布沃（Koen De Bouw；比利時男演員）、麗茲貝絲‧沃波門（Liesbeth Verbomen；比利時電視女演員）、李文‧戴鮑爾（Lieven Debrauwer；比利時電影導演）、馬汀‧瓊克爾（Martine Jonckeere；比利時電視女演員）、米亞絲‧莫德絲（Mies Meulders；比利時電視女演員兼歌手）、芮兒特‧梵‧古爾（Riet Van Gool；比利時電視女演員）、尤里斯‧巴斯（Jules Bass；美國電影製作人、導演、作曲家兼作家）、西恩‧科南特（Sean Conant；美國男演員）、陳麗麗（Li-Li Chen；華人，女演員）
歌手、流行歌星、舞蹈家和音樂家
多拉‧拉姬和萊汶德‧索雷尼（Dora Laki & Levente Szonyi；匈牙利職業舞蹈家，三次贏得曼波舞世界大賽冠軍）、凱莉‧安德伍（Carrie Underwood；美國鄉村音樂歌手兼錄音藝人，「美國偶像」電視節目表演比賽優勝）、艾索‧皮萊曼（Axl Peleman；比利時歌手兼音樂家）、安‧沃伍特（An Vervoort；比利時歌手）、艾爾斯傑‧海勒沃特（Elsje Helewaut；比利時歌手）、克莉絲特‧維比姬（Kristel Verbeke；比利時歌手）、娜坦莉‧戴柯華（Nathalie Delcroix；比利時民歌手）、派翠克‧理蓋勒（Patrick Riguelle；比利時音樂家）、莎拉‧貝頓斯（Sarah Bettens；比利時歌手）、史黛芙‧卡米爾‧卡倫斯（Stef Kamil Carlens；比利時音樂家兼歌手）、維柏特（Wigbert；比利時創作歌手）、汪其楣（Ci-Mei Wang；華人，戲劇學者）
哲學家和學者
史蒂芬‧克拉克（Stephen Clark；英 國哲學 教授）、柯林‧麥金（Colin McGinn；英國哲學家）
政治家和社會運動人士
艾伯特一世（Albert I；1909-1934比利時國王，50歲後茹素）、米歇爾‧凡登布希（Michel Vandenbosch；比利時人，動物權利組織「蓋亞」﹝Gaia﹞主席）
人道主義者和環境保護人士
徐仁修（Ren-Siou Syu；華人，「荒野保護協會」創辦人）
宗教及精神領袖和名人
拉比亞‧阿爾‧阿達威耶（Rabiah Al Adawiyah；伊拉克蘇菲教派女聖人）、穆希丁‧伊本‧阿拉比（Muhyi-Ddin Ibn Arabi；西班牙伊斯蘭學者、蘇菲教派導師兼哲學家）、穆罕默德‧阿爾‧加札利（Muhammad Al-Ghazali；伊朗伊斯蘭學者兼蘇菲教派聖人）、穆罕默德‧拉辛姆‧巴瓦‧穆海亞丁（Muhammad Rahiim Bawa Muhaiyadeen；斯里蘭卡伊斯蘭作家兼蘇菲教派聖人）、哈茲拉特‧尼拉穆丁‧歐里亞（Hazrat Nizamuddin Auliya；印度蘇菲教派聖人，「契斯堤教派」﹝Chisti Order﹞導師）、哈茲拉特‧穆因努丁恩‧契斯堤（Hazrat Mouyinu-Ddien Chisti；印度「契斯堤教派」第一位導師）、謝赫‧納西‧丁‧馬哈茂德（Shaykh Nasir ad-Din Mahmud；印度蘇菲教派聖人）、哈菲茲‧馬斯里（Hafiz B.A Masri；印度裔英國人，英國沙賈汗﹝Shah Jehan﹞清真寺伊瑪目﹝指通曉可蘭經的學者﹞）、蘇菲什葉教派（Sufi Sect Shi’ites；伊朗的瑪納﹝Mana﹞和沙法﹝Safa﹞教派﹝伊斯蘭素食教派﹞）、詩麗˙詩麗‧若威香卡（Sri Sri Ravi Shankar，古儒吉大師；印度精神領袖兼「國際生活的藝術基金會」創辦人，該基金會是由義工組成的教育和人道主義的組織）、寒山子（Hanshan；中國聖人兼佛教比丘）
電視和電台名人
尼克‧巴爾塔薩（Nic Balthazar；比利時電視節目主持人、電影評論家兼戲劇創作家）、克里斯戴‧馬里安（Christel Marien；比利時電台節目主持人）、黛絲‧梵‧高文博（Daisy Van Cauwenberg；比利時電視節目主持人）、艾薇‧古雅特（Evy Gruyaert；比利時電視節目主持人）、佛瑞德‧勒薩吉（Friedl Lesage；比利時電台節目主持人）、英格柏（Ingeborg；比利時歌手兼電視節目主持人）、謝佳勳（Jia-Syun Sie；華人，電視節目主持人）
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