飲食在瑜珈體系中佔有決定性的地位，不同種類的食品和其品質，將會直接影響修行者的肌體和精神狀況。 任何一位瑜珈修行者對於飲食原則未能充分瞭解，飲食的不得當，漸漸的便會對其個人的肌體和精神面產生了不良的影響，持續一段時間的不良飲食習慣，將會讓這位修行者的思想、行為以及外在的表現，自然而然的偏離至無法令人稱心如意的境界裡。 也因為如此，瑜珈食物觀裡將食物歸類為惰性食物、變性食物以及悅性食物三種。
惰性食物 … 即是容易引起怠慢、疾病和能讓心靈遲鈍的食物。 此類食物對心靈有害，對身體無益。 源自印度國王羅加的吃飯方式，據說在印度王室的飯桌上，通常要擺放五六十種菜肴，這些菜的烹飪經過煎炸、烘烤的；有些甚至於使用了咖喱粉做為調料，味道雖很香濃，但是卻會對瑜珈修行者造成莫大的傷害；此因這類豐盛的食物將會使得他身體發胖，無行當中增加了額外的體重；況且飯後較長的時間內，人體將會感覺到積滯怠惰，導致性情易於激動暴躁。 此類的食物包括有：各種肉類、蛋、洋蔥、菇類、菌類、芥末、蔥蒜、麻醉型飲料、煙草、毒品、以及不夠新鮮、陳腐的食物。
變性食物 … 此為能夠提供能量，有益於身體但不利於心靈的食物；經常使用將會引起身心浮躁與不安，例如：濃茶、強烈調味品、醬油、白蘿蔔、海帶、巧克力、可樂、汽水、過多的香料、食鹽和辣椒 … 等等。 舉凡喜愛這類食物的人，大部分均是懷有性格粗魯、脾氣暴躁、喜好爭鬥、固執己見等個性；這類食物非常不適合瑜珈修行者。
悅性食物 … 這類食物色香味美富於營養，很少選用香料和調味料，烹飪方法很簡單。 食用這些食物可以培養高貴的情操，使身體變得健康、純潔、輕鬆、精力充沛，使心靈感到寧靜而又愉快，有益於身心。 這類食物創造了更精細的、更敏銳的身體感官和精神系統。 它包括一切的水果、大部分的蔬菜、所有的豆製品、牛奶和乳類製品、堅果、溫和的香料和綠茶，全部的穀類製品 … 等等。
觀察食物的屬性除了在種類上區分外，更應依據其烹飪的方法，否則也有可能把蔬菜烹煮成了惰性食物。 瑜珈修行者看重食物的品質以及其具有的營養，咸認食物如果使人發胖就是不正確的。 一個人如果按照瑜珈修行者飲食方法來安排自己的生活，那麼他(她)一定會達到減肥的目的。 瑜珈修行者認為，為了身體的健康和心靈的平靜，要多吃悅性食物，少吃變性食物及完全不吃惰性食物。 另一方面必須要知道的是，過量飲食即相等於食用惰性食物一般。
屠殺後的動物無論我們經過怎樣的處理，都無法徹底驅除死亡生命所帶來的“屍毒”；同時食用過多的肉類極易引起癌症、高血壓和心臟病等頑症。 由各種特徵評估人類，看來都與食果類動物類似，與食草類動物亦相似，實際上人類的天性本來就不是趨向食肉一族的。
對於想要獲得靈性昇華的人來講，素食是相當有裨益的。 一些堅果和種子的蛋白質含量幾幾乎和肉類一樣多，但卻不會含更多的熱量。 因此只要選擇綜合穀類和豆類，人們也可以創造出完全蛋白質的食物。 素食的人較少會產生便秘、痔瘡、高血壓 … 等等問題；此外還能讓人類的壽命延長，於老年時，也能夠保持正常的活動力，感覺思維仍舊非常清晰，能夠明智的討論問題。 因此，如果您正是那位瑜珈修行者，那麼趕緊回顧一下，您當下的飲食習慣與食物種類選擇吧！
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